這幾天小光來我家玩，看到【日正食品】小蘇打粉(25g-5入) 覺得很好用也想買一個
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商品訊息功能
便宜
- 品號：3597503
- 烘培西點的添加物
- 燙青菜時放入少許可使菜色鮮綠
- 放置冰箱內可消除異味
商品訊息描述
★商品特色
主要用途為烘培西點的添加物。
燙青菜時放入少許可使菜色鮮綠，打開放置冰箱內，可消除冰箱的異味，亦可倒入水槽內除其惡臭。
香椰芝麻餅乾調理方法
材料A熱銷排行榜
日正細砂糖180公克、無糖奶油210g、蛋1個
材料B
日正小蘇打粉5公克、日正低筋麵粉300公克、日正泡打粉3公克、鹽1公克
材料C
椰子粉120公克、日正白芝麻75公克
調理程序：
(1)將材料(A)細砂糖、無鹽奶油打勻至乳白色，再加入蛋攪勻。
(2)材料(B)混和後過篩．慢慢加入(1)中拌勻。
(3)最後加入材料(C)調勻，並將麵團冷藏鬆弛30分鐘。
(4)分割再用手按扁，烤箱先預熱，並將烤盤鋪上鋁箔紙，以180℃烤20分鐘即可。
商品訊息特點熱銷
食品添加物
品名：【日正】小蘇打粉(碳酸氫鈉) 25gX5入
成份：碳酸氫鈉
淨重：25公克X5入(4.4oz)
保存期限：常溫未拆封下1年
有效日期：請見標示
※本公司採西元標示日、月、年
原產地：澳洲
用途：膨脹劑
食品添加物許可證字號：衛部添製字第002196號
產品登錄碼：TFAA1N002196003
使用食品範圍及用量標準：本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限於食品製造或加工必需時使用。
國內負責廠商：日正食品工業股份有限公司
國內負責廠商地址：台北市文山區萬芳路21號
國內負責廠商電話：0226621325
●請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處﹝拆封後，請儘速使用完畢﹞，以防變質。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
英特爾（Intel）執行長科再奇（Brian Krzanich）八日宣布，將在美國投資七十億美元（約台幣二一○○億元）完成位於亞利桑納州錢德勒（Chandler）的新廠，並創造三千個就業機會，成為又一位公開表態挺美國總統川普就業號召的業者。
英特爾這座新晶圓廠Fab 42廠在二○一一年動工後被擱置，如今再重啟。英特爾在科再奇到白宮會見川普後發布新聞稿說，新廠將在三到四年內完工，並引進七奈米製程。
英特爾和許多科技廠一樣，利用原本就已經在進行中的投資回應川普的號召。雖然英特爾也是公開反對川普移民限制令的一員，但和其他科技公司一樣，樂見川普推動有利他們事業的減稅，因此仍和川普政府保持微妙的平?關係。
由於晶圓廠採自動化生產，不需要大量人員，且造價昂貴，業者通常選擇能享有減稅的地方設廠。英特爾也說，重啟Fab 42廠，是因為「川普政府持續推動有利美國製造的稅制和監管措施」，而該廠維護設備的需求能夠間接創造七千個工作。
川普八日在科再奇陪同下，在白宮辦公室讚揚英特爾是一家「很了不起的公司」。科再奇則表示，英特爾過去受限美國的法令和租稅政策，在全球競爭陷於不利形勢。
科再奇說：「英特爾主要製造業以在美國為主，研發也以美國為主，感到相當驕傲，逾八成產品外銷。」
英特爾早在六年前即宣布要興建Fab 42廠，當年宣稱要投資逾五十億美元。當時的執行長歐德寧（Paul Otellini）在時任總統的歐巴馬訪問英特爾時宣布此計畫。但因受到個人電腦市場萎縮影響，此計畫在二○一四年初被擱置。如今製程技術也將由原本規劃的十四奈米改為七奈米。
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工商時報【姚舜】
誰會想到港式火鍋可以和義大利通心麵「結成親家」、以味媚人呢？又什麼樣的火鍋會讓人吃了以後，如飛蛾撲火般地一再加點涮料，顧不得體重、血壓，甚至痛風而狂吃猛嗑呢？連續3年在〈香港/澳門米其林指南〉中躋身「米其林推薦餐廳」之列，更曾在CNN評選的「香港最佳火鍋大賞」中得到大賞的香港〈東來居〉，店內招牌港式火鍋就可以提供食客「跨界玩味」的食趣，故台北晶華酒店除邀其廚藝團隊客座館內B3〈三燔本家〉日料餐廳至14日，未來亦將在〈晶華軒〉供應〈東來居〉招牌鍋物料理，讓食客饕客嘗到香港新派火鍋的風味。
香港人將吃火鍋稱為「打邊爐」，原因是港人喜歡用金屬鐵器製的鍋煮火鍋，由於涮料時湯杓或筷子會在鍋邊「鏘！鏘！」作響，因此就叫「打邊爐」。
傳統的港式火鍋，湯頭多是豬骨熬製，選擇不多，涮料則多以海鮮和港人稱之為「滑」的手製丸餃為主。而港式火鍋店的裝潢亦多不講究，簡單的桌椅，配上「日光燈式」裝潢，就開門做起了生意。2008年在香港灣仔開出第一家店的〈東來居〉，則是一「進化版港式火鍋餐廳」。
〈東來居〉的火鍋湯頭有「潮式沙嗲」、「香茜皮蛋」、「四川麻辣」，以及「火焰蝦湯」等多種不同口味可以選擇。比較特別的是，在熬製這些不同口味的湯頭時，由品質總監許桂順率領的廚藝團隊會分別用豬骨、牛骨、雞骨、魚骨、雞骨與龍蝦頭和蝦殼等熬製湯頭鍋底。客人甚至可指定選擇自己想吃的火鍋湯頭，用的是那種骨頭熬製。這種「類客製化」的服務，加上「有Wi Fi的舒適用餐空間」，讓〈東來居〉很快地打開了市場知名度，並得到了米其林密探的注意。
〈東來居〉的招牌〈火焰蝦湯鍋〉，湯頭是以西式〈龍蝦湯〉的方式用蝦頭和蝦殼熬製，類似的火鍋湯頭如今在台灣雖也已嚐得到，但〈東來居〉又融合了法式flambe手法與桌邊服務，讓這種鍋不僅有「吃頭」，也有「看頭」。
所謂「flambe」，指的是「燃火供餐」。許桂順在烹煮〈火焰蝦湯鍋〉時，是先在鍋內放了鮮蝦、大蛤、洋蔥與胡蘿蔔等食材，然後倒入甘邑白蘭地酒、點火引燃，以熊熊火光創造吸睛效果。俟酒精蒸發後再倒入用鮮蝦、茄膏、西芹、洋蔥與胡蘿蔔熬煮的高湯，成為特色火鍋。
〈火焰蝦湯鍋〉的湯頭味道很像法式龍蝦湯，鮮湯醇厚且回韻微甘，任何食材涮過了這湯頭後，其實不必再沾醬就已很入味好吃。也因為這火鍋帶有西餐的底蘊，所以除了涮料、喝湯外，它又衍伸變化出一種獨特的吃法。
台灣人啖鍋到了尾聲，店家服務人員會將鍋內吃不完的食材或雜渣濾掉，留下一點湯、倒入白飯、加顆蛋、灑蔥花與芝麻和海苔絲煮粥。而〈東來居〉則是，留下湯，倒入義大利通心麵、現刨帕瑪森起司，將麵煮熟後再在鍋內丟一顆「炸蛋」(炸過的荷包蛋〉，最後攪拌均勻吃，變成了一〈海鮮義大利通心麵〉。
這〈海鮮義大利通心麵〉的麵體非常的Aldente，蝦湯融入了起司後變成了「蝦醬」，通心麵吸飽了醬汁和蛋液，鹹香鮮甘兼而有之，美味極了。也就是因為「吃飽了又再吃」，且止不住地拚命想喝湯，所以這鍋被稱為「自殺火鍋」。
〈東來居〉其他的獨門絕活不少，如〈潮式沙嗲鍋〉的沙嗲，其實就是沙茶，主廚用傳統沙茶醬為基底，另外再加了芝麻醬、蝦米、蒜蓉和紅蔥頭加了油將醬炒得更香更重味，然後與豬骨高湯勾混合煮蝦成火鍋湯。而〈香茜皮蛋鍋〉的湯頭，是用豬骨湯加了白胡椒、白蘿蔔和生薑熬煮，上桌前加入皮蛋、茶瓜和馬蹄，以及大量香菜成鍋底，味道鮮濃並嚐得出蘿蔔的清甜。
〈翡翠鴨肝釀墨魚丸〉、〈起司釀墨魚丸〉和〈起司釀鮮蝦丸〉等三色丸，顆顆手工現製、個頭飽滿，味道與口感皆好。
〈三秒腐皮〉則是非試不可的招牌涮料，主廚將煮豆漿時表層浮上的薄膜撈起晾乾成透光豆皮，切成方形後再到高溫油鍋底快速過油，然後用筷子將超薄腐皮夾住，貼著鍋邊旋轉成腐皮捲。這涮料為現點現炸現捲，吃食時只要在火鍋內涮上三秒，腐皮沾了湯汁後外軟內仍酥，口感似可頌麵包最外層的酥皮，非常美味。
INDEX
三燔本家
地址︰
台北市中山北路二段39巷3號（台北晶華酒店）B3
電話：02-25251305
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